Nutricionistas revelan decálogo para picoteos saludables entre horas

La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) ha desarrollado un decálogo para guiar a los consumidores en la elección de tentempiés saludables que no solo sacian el hambre, sino que también promueven una dieta sostenible. Estos consejos buscan reducir el consumo de alimentos poco nutritivos y fomentar opciones que aporten beneficios al organismo.

Frutas frescas como opción principal

La fruta fresca se presenta como una alternativa dulce y saludable frente a las opciones procesadas. Al consumir frutas de temporada, se obtiene un aporte significativo de fibra y vitaminas, manteniendo bajo el nivel calórico. Ejemplos como fresas, manzanas o mandarinas son opciones ideales dependiendo de la época del año.

Ventajas de las crudités

Las verduras crudas, o crudités, ganan popularidad en diferentes establecimientos, especialmente aquellos vegetarianos. Prepararlas en casa es sencillo: cortar zanahorias o pepinos en tiras permite disfrutar de un snack crujiente y saciante. Acompañarlas con hummus o queso fresco añade valor nutricional sin comprometer la salud.

Frutos secos en moderación

A pesar de ser calóricos, los frutos secos en porciones controladas son una fuente de grasas insaturadas beneficiosas para el corazón. Se recomienda elegirlos sin sal ni azúcares añadidos, asegurando que los nutrientes esenciales se conserven intactos.

Incluir proteínas en los snacks

Pequeñas raciones de proteínas pueden ayudar a controlar el hambre y mantener la energía. Optar por alimentos como yogur natural, queso fresco, huevo duro o pavo es recomendable. Además, pueden combinarse con frutas o frutos secos para un tentempié variado y saludable.

Cereales integrales, una elección acertada

Rechazar harinas refinadas en favor de cereales integrales es clave para mantener una dieta equilibrada. Opciones como pan integral, tostadas o avena conservan la fibra y los nutrientes necesarios para estabilizar la glucosa y liberar energía gradualmente. Un ejemplo es una tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva.

Legumbres como tentempié

Las legumbres no se limitan a platos copiosos; se adaptan bien a snacks ligeros. El hummus, una crema de garbanzos, es rico en proteínas vegetales, fibra, hierro y minerales, convirtiéndose en una opción sabrosa y nutritiva.

El agua como bebida principal

El agua debe ser la primera opción para calmar la sed, superando a refrescos y zumos, incluso en sus versiones ‘zero’. Carece de azúcares y calorías, disminuyendo riesgos de obesidad y caries. Para variar, se puede añadir una rodaja de limón o unas hojas de menta.

Evitar alimentos ultraprocesados

Reducir el consumo de bollería, snacks de bolsa, galletas y chucherías es beneficioso para el organismo. Estos productos están asociados a problemas como obesidad e hipertensión. Optar por alternativas saludables como las mencionadas anteriormente es fundamental.

Planificación de tentempiés

Llevar snacks preparados desde casa, como frutos secos o una pieza de fruta, previene la tentación de recurrir a máquinas expendedoras. La planificación semanal de estos tentempiés es crucial para mantener una dieta equilibrada.

Adopción de la dieta mediterránea

La dieta mediterránea, reconocida por sus beneficios para la salud, debe aprovecharse al máximo. Promueve el consumo moderado y equilibrado de alimentos frescos y nutritivos, lo que puede mejorar significativamente el bienestar general.