El grupo de distribución alimentaria Transgourmet ha puesto en marcha una nueva plataforma logística en Mercabarna, con una inversión de 11 millones de euros. Este desarrollo está enfocado a proporcionar un servicio integral a la hostelería en Barcelona y los municipios cercanos del Baix Llobregat y el Garraf. Este es el establecimiento número 74 de su formato ‘cash&carry’, aunque con un enfoque innovador que permitirá a los restauradores y otros clientes del sector hostelero abastecerse de manera más eficiente.
Innovación en el sector de la hostelería
El director general de Transgourmet Ibérica, Lluís Labairu, ha destacado que el nuevo centro no solo se enfocará en pequeños supermercados, sino que también ofrecerá servicios específicos a la hostelería. “Este modelo es parte de nuestra nueva estrategia que planeamos expandir a otros puntos de España”, afirmó Labairu. La instalación ocupa una nave industrial de 7.100 metros cuadrados, con capacidad para cargar 10 camiones simultáneamente y cuenta con cámaras frigoríficas con tres niveles de temperatura distintos.
Con este modelo, la compañía busca abordar los grandes mercados de la hostelería en un momento en que el sector se enfrenta a transformaciones significativas y desafíos como la escasez de mano de obra, según explicó Labairu. También se ofrecerá un servicio de entrega a domicilio para sus clientes hosteleros, ampliando así las posibilidades de atención.
Desarrollo de nuevas infraestructuras
Sílvia Otero, directora de operaciones, informó que ya se han adquirido terrenos en Leganés, Madrid, para una futura plataforma similar, aunque aún no hay una fecha establecida para su construcción. “Queremos aprovechar la ubicación en Mercabarna para establecer sinergias con el mercado de productos frescos, permitiendo a los restauradores llevarse también el resto de ingredientes necesarios en un solo viaje”, señaló Otero.
Impacto económico y logístico
La inauguración del nuevo Gros Mercat contó con la presencia de la presidenta de Mercabarna, Raquel Gil, y el conseller de Empresa y Trabajo, Miquel Sàmper. Gil resaltó las oportunidades de colaboración que se abren entre los dos distribuidores, mientras que Sàmper subrayó que este proyecto refuerza la infraestructura logística de Catalunya y potencia el papel de Mercabarna como un motor económico clave en el sur de Europa.
“Este proyecto no solo amplía la capacidad logística, sino que apuesta por el servicio especializado, el producto fresco, la proximidad con el cliente profesional y la incorporación de valor añadido”, declaró Sàmper.
Expansión y proyección futura
Transgourmet, la segunda empresa de distribución mayorista de Europa, pertenece al grupo suizo Coop y opera en España con ocho plataformas de distribución y más de 700 supermercados bajo diversas enseñas. Con esta nueva plataforma, se espera fortalecer su presencia en el mercado español y continuar expandiendo su modelo de negocio innovador en el sector alimentario.
La compañía también cuenta con una red de más de 2.500 clientes independientes, lo que subraya su capacidad para adaptarse a las necesidades cambiantes del mercado y seguir siendo un actor relevante en la distribución mayorista.
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